Les missions du poste
Restaurant collectif, 450 couverts en moyenne par jourLe pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les recettes établies par l'établissement.Mission principales :- Assurer la production et la distribution des desserts- Contrôle de la qualité- Organiser et contrôler le travail d'une équipe s'il y a lieu
Compétences requises
- Pâtisserie
- Contrôle qualité